Dinér Transportable

Lynæs Kro leverer til både små og store arrangementer.

• Hjemmelavet Oksehalesuppe med Flute
• Dansk Kamsteg stukket med Krydderurter (Forlorent vildsvin)
• Hjemmelavet Vanillerand med syltede Frugter

Godt tilbud 2

• Dampet Laks En bellevue
• Kalvesteg stegt som vildt med Waldorffsalat og Vildtflødesovs
• Citronfromage

Her følger nu diverse forslag til egen sammensætning af menuer

 

Forretter

Laksepaté med Rejer og Asparges på Sprød Salat	45,-	Kr.
Dampet Laks med Rejer og Asparges på Sprød Salat	58,-	Kr.
Rimsaltet Laks på blandet Salat med Krydderdressing	48,-	Kr.
Pebermarineret Laks på blandet Salat med Krydderdressing	48,-	Kr.
Hjemme Gravad Laks på Sprød Salat med Rævedressing	48,-	Kr.
2 Tarteletter med Høns i Asparges	42,-	Kr.
Rejecocktail	48,-	Kr.
Hjemmelavet Oksehalesuppe med Suppeurter	45,-	Kr.
Fransk Løgsuppe med Ostebrød	45,-	Kr.
Muligatawny Suppe med Ris og Kylling	52,-	Kr.
Aspargessuppe	40,-	Kr.
Kartoffel Porrésuppe med Bacontern	40,-	Kr.
Hjemmelavet broget Fiskesuppe med Jullienne	52,-	Kr.

Hovedretter

Forloren Vildsvin (Kamsteg stukket med Krydderurter)	138,-	Kr.
Flæskesteg (Kamsteg) med Hvide/Brune Kartofler og Rødkål	138,-	Kr.
Pestomarineret Kalkunbryst med Portvinssauce	148,-	Kr.
Helstegt Kalkunbryst med Estragonsauce	148,-	Kr.
Orangemarineret Andebryst med Kålsaute og Orangesauce	148,-	Kr.
Helstegt Kalvefilet med Bordelaisesauce	158,-	Kr.
Kalvesteg stegt som Vildt med Waldorfsalat og Vildtflødesauce	168,-	Kr.
Helstegt Kalvetyksteg med Østershattesauce	168,-	Kr.
Indbagt Oksemørbrad med Spinat og Svampe	210,-	Kr.

Desserter

Vanillerand med Syltet Frugter	42,-	Kr.
Citron, Rom eller Appelsinfromage	40,-	Kr.
Chokoladeskål med Friskfrugt og Pernotcreme	52,-	Kr.
Profitterolles med Creme og Bærcouli	52,-	Kr.
Tiramisu (Italiensk kaffedessert)	62,-	Kr.
Dessert Buffet (Min. 30 personer)	78,-	Kr.
Ostebord med min 6 slags Ost	98,-	Kr.
Kagebuffet	58,-	Kr.

 

Natmad

Aspargessuppe med Flute	40,-	Kr.
Franskløgsuppe med Ostecroutons	45,-	Kr.
Muligatawny Suppe med Ris og Kylling	52,-	Kr.
Gullashsuppe	52,-	Kr.
Pølsebord	58,-	Kr.
Ostebord	68,-	Kr.
Pølse og Ostebord	88,-	Kr.
Porretærte med Salat	42,-	Kr.
Sandwich med pålæg. 3 stk. pr. person	48,-	Kr.
Sandwichbolle med Pålæg	48,-	Kr.
Frikadeller med Kartoffelsalat	48,-	Kr.

 

Stor Carvery Buffet

Forret Laksepaté eller Oksehale suppe

Hovedret

Vælg 3 slags mellem følgende: Helstegt Kalvetyksteg Oksetyndsteg Gammeldags Oksesteg Glaseret Skinke Pestomarineret Kalkunbryst Lammekølle med Persille og Hvidløg Kamsteg stukket med Krydderurter Helstegt Svinemørbrad med Bacon Fiskefad Andebryst Hjemmelavet Spareribs

Katoffelbar med min. 3 slags Kartofler

2 Slags saucer

Salatbar Vælg mellem Traditionel eller Middelhavs inspireret Salatbar

Dessert Ostestave med Druer og Kiks Frugtsalat

Per Person 260,- Kr.

Hvis De har forslag til ændringer eller til andre typer arrangementer vil vi selvfølgelig gøre vort yderste for at efterkomme disse.

For alle leverancer gælder følgende:

• Minimum 15 kuverter
• Endeligt bindende antal kuverter meddeles 7 dage før arrangementet
• Leverance i lokalområdet uden beregning, ellers beregnes kørsel efter aftale
• Betaling (Kontant/Check) ved leverance